Bimber na własny użytek zaczynamy pędzić od postawienia zacieru. Tworzy się go w bardzo podobny sposób co domowe wino, tylko na o wiele większą skalę. Prawdziwą sztuką jest postawienie beczki zacieru w taki sposób, by jego smak przełożył się potem na jakość bimbru.
Bimber a prawo. Do dziś wiele polskich domów może skrywać zakurzoną już aparaturę do pędzenia bimbru. W większości taki sprzęt to pozostałość po czasach PRL, kiedy to bimber produkowany na własny użytek był nielegalny i surowo karany. Ówczesny okres wiązał się jednak z ograniczoną dostępnością alkoholu na rynku, więc
Pędzenie bimbru w domu jest w Polsce legalne tylko, jeśli robimy to na własny użytek. To szczególnie ważne podczas wyboru wielkości aparatury. Zanim dokonasz zakupu, zastanów się, ile gotowego alkoholu naprawdę potrzebujesz. Od tego będzie zależało, destylator o jakiej pojemności wybierzesz.
Dlatego jeśli zastanawiasz się czy robienie bimbru jest legalne to odpowiedź brzmi nie. Oznacza to, że nawet gdy zrobicie sobie szklaneczkę bimbru to na rok możecie trafić do więzienia.
Tak naprawdę niedozwolone jest wyłącznie pędzenie bimbru, okowity czy śliwowicy, czyli alkoholi wysokoprocentowych, które uzyskuje się poprzez destylację po fermentacji. Oznacza to, że wszystkie inne alkohole można robić w domu, ale oczywiście na własny użytek - należy pamiętać, że alkohol objęty jest akcyzą, więc
Produkcja nalewek na własny użytek jest legalna, pod warunkiem, że używany do ich wyrobu alkohol będzie posiadał akcyzę. Zgodnie z polskim prawem można sprzedawać nalewki, jednak wiąże się to ze spełnieniem takich samych skomplikowanych warunków jak przy produkcji alkoholu etylowego. W praktyce spełnienie ich bardzo trudne i nieopłacalne dla rolników, którzy produkują np. 50
mqmzcj. 291 354 406 206 448 392 273 160 322
czy pędzenie bimbru na własny użytek jest legalne
